La Noche de la Hamburguesa Jujeña, actividad temática que organizó el Centro Comercial Abierto “Paseo La Tacita de Plata”, de la Unión Emprsarios de Jujuy, junto a gastronómicos de Jujuy, tuvo un éxito rotundo en términos económicos, publicitarios y sociales.
Los comercios participantes manifestaron haber aumentado sus ventas desde el 150% al 500%. Además se realizó gran difusión en redes sociales y medios de comunicación de estas promos y sus comercios, y, por otra parte, un grupo importante de comerciantes gastronómicos de San Salvador de Jujuy están realizando acciones sustentables con la recolección de los AVUs, la incorporación del Taller de Buen trato para personas con discapacidad, cartas en Braille y Pictogramas, creación de momentos para el disfrute de personas con TEA.
Se unieron 36 comercios a la campaña de promoción: 34 de San Salvador de Jujuy y 2 de la ciudad de Palpalá. De los 34, 20 comercios pertenecían al Centro de la ciudad y los 14 restantes a los barrios 23 de Agosto, Los Perales, Alto Comedero, San Pedrito, Chijra y Ciudad de Nieva. Los 2 comercios de Palpalá que se integraron Chedart y Viejo Duende, manifestaron su plena satisfacción por los resultados obtenidos.
La Noche de la Hamburguesa Jujeña fue una propuesta para desarrollar una noche temática con el producto HAMBURGUESA, en la que la misma se acompañó de algún elemento característico de Jujuy (mote, queso de cabra, quesillo, cebolla morada, maíz, bebidas, etc), creando identidad con productos de nuestra cultura.
El Centro Comercial Abierto “Paseo La Tacita de Plata” ha desarrollado en los últimos años distintas noches temáticas referidas al rubro gastronómico entre otras. En esta oportunidad se decidió de manera conjunta con el sector, llevar a cabo una edición que tuviese como protagonista a la “Hamburguesa”. Fue así que surge la convocatoria con una mirada distintiva, sugiriendo que los comercios participantes incorporen elementos jujeños para los platos que serían sus promociones. Además se les sugirió realizar acciones ambientalmente positivas en esa jornada, como ser la separación binaria de los residuos, la utilización de elementos reutilizables y la recolección de AVUS, generando un impacto económico, social y ambiental.
