Esta hierba, conocida por su intenso aroma y su inconfundible sensación de frescura, no solo añade un sabor único a las infusiones, sino que también ha sido valorada a lo largo de la historia por sus propiedades medicinales. Utilizada en diferentes culturas para mejorar la digestión, aliviar resfriados y, según investigaciones, incluso estimular la memoria, la menta se ha consolidado como una de las plantas más versátiles tanto en la gastronomía como en el bienestar.
La menta puede ser complicada de mantener, ya que requiere de condiciones específicas como el tipo de sustrato, la cantidad de horas de exposición al sol y agua para hidratarse. Es sensible a las temperaturas tanto altas como bajas, así que se la debe tratar con cuidado. También, es difícil hacer germinar sus semillas, por eso es recomendable que se compren plantas ya crecidas. Con sus múltiples formas de consumo y sus amplios beneficios, la menta es una aliada natural para quienes buscan no solo disfrutar de su sabor, sino también aprovechar sus efectos positivos sobre la salud cognitiva y el sistema digestivo.
Las propiedades de la menta
La menta es una planta herbácea conocida por su intenso aroma y por la sensación de frescura que genera. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, esta característica se debe a la presencia de mentol, un compuesto químico que altera la manera en la que el cerebro registra las sensaciones de sabor y dolor. Además de su uso en la gastronomía para realzar sabores, según estudios, la menta tiene propiedades medicinales, como ayudar en los procesos digestivos, ya sea en forma de infusión o mediante derivados como el aceite esencial.
Cómo ayuda la menta a la memoria
El aroma de la menta también tiene un impacto en la memoria. Su potente olor puede actuar como un estimulante del sistema nervioso, ayudando a mantener una sensación de alerta. Algunos estudios han sugerido que el aroma de la menta no solo ayuda a mejorar la concentración, sino que también puede otorgar un efecto positivo en la memoria.
Otros impactos de la menta en la salud
Además de sus beneficios digestivos y cognitivos, la menta tiene otros efectos positivos en la salud. Entre ellos, aliviar la indigestión es uno de los más reconocidos, tal como lo recomiendan expertos de Mayo Clinic. Además, el té de menta puede ayudar a relajar los músculos de la garganta, aliviar la congestión nasal y reducir la fiebre. También tiene propiedades antibacterianas y antivirales, lo que refuerza su capacidad para mejorar la salud en casos de resfriado.
Cómo agregar menta al mate
La menta es una hierba que se puede incorporar fácilmente al mate para aprovechar sus propiedades medicinales. Existen varias formas de hacerlo:
Hojas frescas o secas: la manera más sencilla de añadir menta al mate es incorporar unas hojas frescas o secas directamente en la yerba mate. Esto no solo le dará un sabor refrescante, sino que también facilitará la digestión y ayudará a mantener el aliento fresco.
Combinación de yerbas: muchos yerbateros ya comercializan mezclas de yerba mate con hierbas como la menta, el poleo o la peperina. Estas combinaciones potencian el efecto digestivo del mate y aportan una fragancia más intensa.
Té de menta: otra opción es preparar una infusión de menta por separado y usarla como agua para cebar el mate. De esta manera, el sabor de la menta será más concentrado, proporcionando una experiencia más refrescante y los beneficios digestivos serán aún mayores.
Es importante recordar que el consumo excesivo de menta puede provocar acidez o empeorar síntomas de reflujo gastroesofágico, por lo que su uso debe ser moderado, especialmente en personas con problemas digestivos.
Por
Pilar Alvarez
