La avena, protagonista del desayuno saludable
Una investigación publicada en el American Journal of Lifestyle Medicine reafirma la relación entre la dieta y la longevidad, subrayando que el desayuno desempeña un papel clave en una vida prolongada. Según el análisis de los expertos, la avena se posiciona como «la reina de la primera comida del día», superando a opciones tradicionales como el yogur, los huevos o las tostadas.
El estudio examinó los hábitos alimenticios de personas longevas, destacando el caso de Marge Jetton, una mujer de 105 años cuya rutina diaria incluye avena cocida a fuego lento con nueces, dátiles, leche de soja y jugo de ciruelas pasas.
Beneficios nutricionales de la avena
La avena se distingue por su riqueza en betaglucano, una fibra con propiedades prebióticas que favorece la salud intestinal y contribuye a reducir el colesterol LDL (colesterol «malo»), mejorando así la salud cardiovascular. Además, es una fuente importante de vitaminas del grupo B, como la tiamina y el folato, que benefician el sistema nervioso y el estado de ánimo.
Amanda Sauceda, nutricionista especEl alimento clave en el desayuno que ayuda a vivir más, según un estudio
Un reciente estudio resalta la importancia del desayuno en la longevidad y destaca un alimento en particular por sus beneficios para la salud intestinal y cardiovascular.
La avena, protagonista del desayuno saludable
Una investigación publicada en el American Journal of Lifestyle Medicine reafirma la relación entre la dieta y la longevidad, subrayando que el desayuno desempeña un papel clave en una vida prolongada. Según el análisis de los expertos, la avena se posiciona como «la reina de la primera comida del día», superando a opciones tradicionales como el yogur, los huevos o las tostadas.
El estudio examinó los hábitos alimenticios de personas longevas, destacando el caso de Marge Jetton, una mujer de 105 años cuya rutina diaria incluye avena cocida a fuego lento con nueces, dátiles, leche de soja y jugo de ciruelas pasas.
Beneficios nutricionales de la avena
La avena se distingue por su riqueza en betaglucano, una fibra con propiedades prebióticas que favorece la salud intestinal y contribuye a reducir el colesterol LDL (colesterol «malo»), mejorando así la salud cardiovascular. Además, es unializada en salud intestinal, destacó en una entrevista con Parade: «Podemos elegir la preparación que más nos guste; yo prefiero media taza de copos de avena, que se puede combinar con frutos secos o frutas para potenciar sus beneficios».
Un alimento versátil y accesible
Uno de los aspectos más valorados de la avena es su versatilidad. Puede consumirse con yogur, leche o incluso como parte de batidos. Además, actúa como un «vehículo» para otros alimentos beneficiosos para la longevidad, como bayas, semillas y fuentes de proteína, ayudando a mantener la saciedad y regulando el azúcar en sangre.
Sin embargo, aunque la avena es ampliamente recomendada, no es apta para todos. En casos de enfermedades inflamatorias intestinales o síndrome del intestino irritable, su consumo debe ser supervisado por un profesional de la salud.
Hábitos saludables para una vida más larga
El estudio también recomienda mantener un ayuno nocturno de al menos 12 horas antes del desayuno, lo que favorece la recuperación energética y la regulación de funciones digestivas.
Si bien la simple incorporación de avena a la dieta no garantiza una mayor longevidad, sí refuerza la importancia de elegir alimentos naturales y nutritivos. Pequeñas decisiones diarias pueden tener un gran impacto en la calidad de vida a largo plazo.
