Este evento tiene como objetivo exponer, promover y vender productos y servicios relacionados con el café, además de incluir actividades como catas, talleres, conferencias y demostraciones de métodos de preparación.
En este contexto, Melisa Silva, impulsora del proyecto, destacó: “La idea es crear un festival del café que permita a los ciudadanos conocer a quienes trabajan en este rubro, y brindarles la oportunidad de mostrar sus productos y servicios, mientras nosotros disfrutamos de una agradable tarde de café en la ciudad”.
“He observado un movimiento creciente en torno a la cultura del café —continuó Silva—. Hay muchas personas disfrutándolo y numerosos comercios apostando por ofrecer un mejor servicio. Por eso, sería excelente trasladar esta experiencia a la ciudad en un formato de feria o festival”.
Por su parte, Luciano Córdoba expresó: “Agradecemos la invitación para opinar y compartir el trabajo realizado por el equipo de gastronomía y turismo. Nos complace que estén considerando dispositivos legales que potencien, ya sea a través de un concurso o un festival, la promoción de los gastronómicos de la ciudad, un sector que está en constante crecimiento, especialmente en lo que respecta a las cafeterías”.
“Estamos organizando dos ediciones de un concurso titulado ‘La Magia del Café’ —continuó Córdoba—. Ahora, gracias a la propuesta de la concejala Silva, tenemos la oportunidad de añadir el concepto de festival, un encuentro de cafeterías en un espacio público. Esto no solo agrega valor a nuestras iniciativas, sino que también otorga visibilidad a quienes están invirtiendo en el sector de cafeterías en San Salvador de Jujuy”.
Finalmente, Córdoba concluyó: “Creemos que este evento tendrá un impacto positivo. Nos comprometemos a estudiar el proyecto, hacer nuestras contribuciones y esperamos que se apruebe antes de fin de año para incorporarlo a las actividades que ya llevamos a cabo con la gastronomía local”.
